Стручки ванілі Бурбон ProvaGourmet, 1 кг, VG1000VANIFLOR

Стручки елітної ванілі Бурбон від Prova Gourmet Натуральні ванільні стручки сорту Bourbon (вид Vanilla planifolia) з Мадагаскару. Саме він є одним із найцінніших регіонів вирощування ванілі у світі. Мають насичений аромат з деревними, бальзамічними та квітковими нотами, що робить їх ідеальними для професійної та домашньої кулінарії. Застосовуються у класичних десертах (креми, муси, панна-кота, заварні соуси, пудинги). Стручок розрізають уздовж, насіння витягують і додають у суміш для глибокого, натурального аромату. Також у морозиві. Надають чистий ванільний смак без штучних ароматизаторів, що добре поєднується з молочними та вершковими основами. У випічці (бісквіти, брауні, печиво). Насіння ванілі підсилює смак і створює характерні візуальні вкраплення. У шоколадних та кондитерських кремах (ганаші, начинки, креми на жировій основі). У напоях (гарячий шоколад, какао, лате). Стручки можна настоювати безпосередньо в рідині. Також можна використовувати для приготування натурального ванільного екстракту шляхом настоювання в алкоголі. Один стручок ванілі зазвичай настоюють у 1–1,5 л рідини (молоко, вершки, сироп) для отримання вираженого аромату. Насіння легко витягується ножем після розрізання стручка вздовж. Порада: Використані стручки (після вилучення насіння) не викидайте. Помістіть їх у банку з цукром — за кілька днів ви отримаєте натуральний ванільний цукор для вашої випічки.