Цукор гранульований Pearl Sugar C15 розмір 1,7-3,4 мм Couplet Sugars, 25 кг, 0000670

Гранульований цукор Pearl Sugar. Термостабільний цукор із великими гранулами (1,7–3,4 мм). Часто використовується для декорування або підсолодження, надає хрусткості вашим продуктам. Може бути одним із компонентів для бісквітів та продуктів хлібопекарської і кондитерської галузі. Гранули цукру утворені з агломерованих кристалів сахарози округлої форми, мають оптимальну жорсткість та білизну. Такий цукор є універсальним за сферами застосування. Кондитери та пекарі використовують його зазвичай для декорування бісквітів, печива, тортів, кондитерських виробів, як вкраплення у вафлях, здобних булочках, бріошах, хлібобулочних виробах, шоколадних виробах. Зверніть увагу: цукор є повністю термостабільним. Гранули не тануть і не карамелізуються під час випікання, зберігаючи свою форму, білосніжний колір та хрустку текстуру в готовому виробі.