Заморожене пюре каламансі Capfruit, 1 кг 16261003

Заморожене пюре каламансі без доданого цукру від Capfruit. Тропічний клімат В'єтнаму ідеально підходить для вирощування каламансі (цитрусовий гібрид мандарина та кумквата), дозволяючи цьому фрукту розкрити всю свою ароматичну палітру. Саме звідси Capfruit закуповує свою продукцію, щоб запропонувати клієнтам пюре, багате на смак. Завдяки швидкій шоковій низькотемпературній обробці продукт зберігає цілісну структуру клітин, природний профіль аромату та інтенсивний колір стиглих плодів. Така технологія не лише консервує смак, а й гарантує мікробіологічну безпеку та захищає пюре від окислення. Продукт має насичений натуральний смак, не містить сторонніх добавок і повністю готовий до роботи. Насичені фруктово-ягідні пюре працюють як барвники та ароматизатори, надають кольору і смаку готовим виробам. Це універсальна база для широкого спектра застосувань: вишукані десерти, мусові торти, мармелад, начинки для випічки, конфі, ганаші та випічка, соуси, сорбети, джелато та фруктовий лід, авторські лимонади, освіжаючі смузі, коктейлі та зігріваючі ягідні чаї, солоні страви (маринади для м'яса та риби).