Салат з деревними грибами, телятиною та манго

Для приготування необхідно замочити у холодній воді гриби Муер.

Телятину нарізати слайсами та замаринувати в суміші імбиру та соєвого соусу.

М'ясо обсмажити на пательні під великим вогнем.

Гриби заправити устричним соусом та часником.

Манго розрізати навпіл, витягти кісточку та зняти шкірку – порізати слайсами.

Пюре манго, соус Sweet Chilli, соєвий соус та олію змішати для отримання заправки для салату.

Шпинат заправляємо отриманою заправкою.