Пампухи з начинкою

Замісити тісто:
Підігріти молоко, розчинити в ньому дріжджі. Додати яйця, сіль та цукор. Всипати борошно та приготувати дріжджове тісто на пампухи. Залишити в теплі піднятися.

Сформувати вироби:
Розкачати тісто та сформувати вироби за допомогою круглої форми.

Підготувати фритюр:
Використати олію для смаження та фритюру від торгової марки RISSO. Залити її у фритюрницю та нагріти до 175°C.

Посмажити:
Смажити пампухи в розігрітій олії до золотої скоринки.

Наповнити начинкою:
Приготувати універсальний заварний крем Carmona від Dawn Foods для однієї частини пампухів. Для інших використати готові начинки: молочну, фундучну, кокосову або фісташкову Pistachella від Disano.

Декорувати:
Притрусити готові вироби цукровою пудрою Couplet Sugars.