Трайфл «Фруктова ніжність»

Бісквітний н/ф:
Білок збити до збільшення в об’ємі у 6-8 разів.
Додати у декілька етапів цукор.
Додати жовток.
Замішати з борошном.

Сироп цукровий:
Цукор змішати з водою.

Крем:
Вершки охолодити протягом 12 годин до +2+6 °С.
Збити в міксері до збільшення маси у 3-4 рази.

Фрукти:
В холодну воду додати лимонну кислоту.
Банан очистити та замочити в цій воді на 5 хвилин.
Порізати на кубики.
Ківі очистити на порізати на кубики.

Зібрати десерт.