Ванильное мороженое от Prova Gourmet

Приготовление

Молоко соединить с первой порцией сахарной пудры, ванильной пастой и сливочным маслом и довести до кипения.

Перед взбиванием смесь снова перемешать.

Готовую массу разложить по формам для мороженого и отправить на финальное замораживание.

Приготовление глазури

Белый шоколад растопить.

Добавить порошок ванили и дроблёный обжаренный миндаль, перемешать.

Использовать готовую глазурь при температуре от 25 °C до 30 °C.

Приятного аппетита!