Майстер-класи

Навчайтеся у професіоналів та вдосконалюйте свої навички на практичних кулінарних майстер-класах із провідними шефами та технологами впевнено.
Наші послуги
Послуги від технологів BWF: від тестування сировини до запуску
Тестування сировини для визначення якості
Перевірка органолептичних та фізико-хімічних характеристик сировини для подальшого використання у виробництві.
Тестування можливостей використання сировини
Допомагаємо зрозуміти, як поводяться ваші інгредієнти в умовах реального виробництва — від заморозки до випічки.
Розробка рецептур для різної сировини
Рецепти, які працюють саме для вас — враховуємо сировину, технологію та специфіку вашого виробництва і команди.
Адаптація рецептур виробників сировини
Допомагаємо виробникам сировини створити рецепти для демонстрації застосування продуктів у фінальному виробі.
Розробка рецептур для промислового запуску
Аналізуємо, як працюють інгредієнти на вашому виробництві, щоб забезпечити стабільність і якість у масштабі.
Допомога в запуску сировини на виробничій лінії
Забезпечуємо технічну підтримку при запуску сировини — допомагаємо з адаптацією і налаштуванням процесів на виробництві.