Какао-порошок алкалізований M572A, F Pache, 25 кг, 001.301.1

Алкалізований какао-порошок Choco Biscuit M-572A (25 кг) вміст жиру мін. 8%, pH 6,8 - 7,2 від F. Pache. Високоякісний какао-порошок з насиченим профілем, що виготовляється шляхом механічної переробки відбірних обсмажених какао-бобів. Цей продукт отримують шляхом механічної переробки натуральних обсмажених какао-бобів із подальшою алкалізацією до порошкоподібного стану. Завдяки процесу алкалізації продукт набуває глибокого темно-коричневого кольору, збалансованого смаку та покращеної розчинності. Завдяки своїм органолептичним властивостям, порошок є універсальним інгредієнтом для харчової промисловості. Його використовують у широкому спектрі харчових продуктів: від виробництва різноманітних шоколадних та какао-напоїв, шоколадних десертів, випічки, кондитерських виробів, глазурі.