Охлаждённое лавандовое какао

Способ приготовления:

1. Налейте в питчер 150 мл кокосового молока, добавьте одну чайную ложку черничной пудры и тщательно взбейте до образования лёгкой однородной пенки.
2. Для шоколадной основы смешайте одну чайную ложку алкализованного какао с одной чайной ложкой сахарозаменителя. Залейте 50 мл кипятка и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. В бокал для подачи выложите 50 г черничного пюре.
4. Добавьте лёд и влейте подготовленную шоколадную основу.
5. Добавьте одну чайную ложку ароматизатора апельсинового цвета и аккуратно перемешайте.
6. Осторожно влейте сверху взбитое кокосово-черничное молоко, чтобы получился нежный слой пенки.
7. Украсьте напиток веточкой лаванды и подавайте охлаждённым.