Печенье «Роше»
Ингредиенты
- 50 г — карамелизированный фундук
- 20 г — вафельная крошкаPailleté Feuilletine
- 30 г — взрывная карамель
- 30 г — апельсиновый кранч
- 20 г — карамелизированная пшеница
- 150 г —шоколад Zephyr Caramel 34% Cacao Barry
- 15 г —какао масло Cacao Barry
Шоколад и какао-масло затемперировать.
Смешать со всеми ингредиентами, сформировать печенье.
Оставить до полной кристаллизации шоколада и наслаждаться вкусом.
Наши рецепты
Еще больше рецептов с нашими ингредиентами
02.09.2026
Мервей «Фисташка-Малина» — рецепт французского десерта
Бренд-шеф Руслан Вичеров придал этой французской классике современное звучание благодаря сочетанию «Фисташка-Малина».
04.08.2026
Охлаждённое лавандовое какао
Освежающий напиток с нежным лавандовым оттенком, бархатистой кокосовой пенкой и выразительными цитрусово-цветочными нотами.
30.09.2026
«Пепельный маффин» — рецепт от Руслана Вичерова
«Пепельный маффин» — угольно-чёрный десерт к Хэллоуину, для которого не нужны искусственные красители или E-добавки.
02.09.2026
Мервей «Фисташка-Малина» — рецепт французского десерта
Бренд-шеф Руслан Вичеров придал этой французской классике современное звучание благодаря сочетанию «Фисташка-Малина».
04.08.2026
Охлаждённое лавандовое какао
Освежающий напиток с нежным лавандовым оттенком, бархатистой кокосовой пенкой и выразительными цитрусово-цветочными нотами.