Охолоджене Лавандове Какао

Спосіб приготування:

1. У пітчер налийте 150 мл кокосового молока, додайте одну чайну ложку пудри чорниці і ретельно збийте до утворення легкої однорідної пінки.
2. Для шоколадної основи змішайте одну чайну ложку алкалізованого какао із однією чайною ложкою цукрозамінника.
3. Залийте 50 мл окропу та добре перемішайте до однорідності.
4. У келих для подачі викладіть 50 г пюре чорниці.
5. Додайте лід і влийте підготовлену шоколадну основу.
6. Додайте одну чайну ложку ароматизатора апельсинового цвіту та акуратно перемішайте.
7. Обережно влийте зверху збите кокосово-чорничне молоко, щоб утворився ніжний пінний шар.
8. Прикрасьте напій гілочкою лаванди та подавайте охолодженим.