Блестящий красный краситель, Best Way Foods, 5 г, F020309СТМ

Жирорастворимый краситель на основе какао-масла (Блестящий красный) — это кондитерский концентрат, выпущенный в удобной форме небольших цветков, которые легко дозируются и быстро плавятся. Продукт разработан специально для работы с жиросодержащими массами, обеспечивая им стабильный, равномерный и яркий оттенок без изменения текстуры. Он является универсальным решением для колорирования белого шоколада, велюровых смесей, а также масляных и сливочных кремов, муссов, мороженого, глазури, теста, марципана и сахарной пасты. Благодаря натуральной жировой основе краситель идеально сочетается с компонентами рецептуры, не оставляя крупинок и не нарушая текучесть кондитерских масс.