Белый шоколад 27 % (калеты), Cookit, 1 кг, PLWCS2-1

Этот шоколад отличается гармоничным сливочно-молочным вкусом с нежными нотками ванили и приятной шелковистой структурой. Благодаря умеренной текучести (2/5) он идеально подходит для отливки средних и крупных полых фигур, а также для создания стабильных начинок, ганашей и драже. Это надежный выбор для кондитеров, которым необходим более густой шоколад для удобного формирования объемного декора и насыщенных десертных основ.