Изомальт, Cookit, 1 кг, PLISOM-1

Изомальт — это профессиональный низкокалорийный подсластитель, который идеально подходит для создания прозрачного и стойкого кондитерского декора. В отличие от сахара, он меньше впитывает влагу, не желтеет при нагревании и позволяет получать изящный глянцевый декор, долго сохраняющий свой вид. Благодаря низкому гликемическому индексу и удобству в работе, он является незаменимым инструментом для изготовления леденцов, «стеклянных» элементов и диетических сладостей.