Какао-порошок алкализованный 10-12%, Best Way Foods, 1 кг, DCP-10B102CTM

Алкализованный какао-порошок темно-красного цвета (жирность 10–12%, pH 7,1–7,5) — это обезжиренный кондитерский ингредиент, изготовленный с использованием безопасного регулятора кислотности. Благодаря деликатной алкализации продукт имеет пониженную кислотность, мягкий сбалансированный вкус и выраженный темно-красный оттенок, который идеально проявляется в готовых изделиях. Порошок является отличным решением для выпечки, шоколадных бисквитов, глазурей, кремов и десертов, где необходим стабильный насыщенный цвет без использования искусственных красителей.