Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира, Best Way Foods, 1 кг, DCP-10R118CTM

Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира (жирность 10–12%, pH 7,6–8,2) — это высококачественный кондитерский ингредиент с пониженной кислотностью, который благодаря мягкой щелочной обработке имеет глубокий коричневый цвет, выразительный аромат и нежный вкус без горчинки. Продукт полностью чистый, не содержит посторонних примесей и гораздо лучше растворяется в жидкостях без образования осадка по сравнению с классическим какао. Его технологические свойства делают порошок универсальным для использования в выпечке, кондитерских массах, кремах, глазури, мороженом и горячих напитках.