Камедь Гуммиарабик GCA -LA6, Best Way Foods, 0,5 кг, 20267697-0,5СТМ

Гуммиарабик (камедь акации) — это натуральный кондитерский ингредиент (природная смола акации), который выполняет функции стабилизатора, эмульгатора и загустителя для улучшения текстуры, вязкости и однородности продуктов. Он обеспечивает стабильность эмульсий, связывает отдельные компоненты и помогает длительное время сохранять вкусовые и ароматические свойства готового изделия. Продукт имеет широкую сферу применения и добавляется в напитки, соусы, выпечку, а также кондитерские изделия (для глазирования, предотвращения засахаривания и удержания влаги).