Паста апельсиновая, Cookit, 0,25 кг, PLAptOraPas-0,25

Апельсиновая паста — это профессиональный кондитерский ингредиент, изготовленный на основе отборных натуральных цукатов. Продукт имеет выраженную густую консистенцию с крупной фракцией кусочков, что позволяет сохранить естественную текстуру плодов и дарит готовым десертам глубокий, насыщенный цитрусовый аромат апельсина. Благодаря специальной технологии бережного обезвоживания, паста полностью сохраняет свой яркий цвет в процессе выпекания. При необходимости масса легко поддается размягчению в микроволновой печи короткими импульсами, что делает ее удивительно пластичной и удобной для равномерного введения в муссы, сдобное тесто или базу для крафтового мороженого и сорбетов. Продукт является полностью готовым к использованию решением, которое обеспечивает стабильное качество от партии к партии. Приятный сладкий вкус пасты достигается исключительно благодаря естественному засахариванию фруктов, позволяя создавать изысканные десерты с чистым фруктовым профилем.