Пюре банана, без сахара, замороженное, DiraFrost, 1 кг, 659924

Замороженное банановое пюре без добавления сахара от бельгийского бренда DiraFrost — это 100% натуральный фруктовый ингредиент премиум-класса, изготовленный из отборных, спелых бананов сорта Musa acuminata (происхождение: Коста-Рика, Эквадор, Гватемала). Благодаря щадящей пастеризации и шоковой заморозке продукт полностью сохраняет свежий, сочный вкус, естественный желто-белый цвет и выраженный тропический аромат спелого банана без использования искусственных ароматизаторов или подсластителей. Пюре обладает высоким уровнем сухих веществ (минимум 20 Brix), обеспечивая насыщенную консистенцию готовых блюд. Ключевые преимущества: Состав исключительно из 100% бананового пюре без добавления сахара позволяет кондитерам и шеф-поварам полностью контролировать уровень сладости в своих рецептурах. Проведенная пастеризация гарантирует микробиологическую стабильность и увеличенный срок годности размороженного продукта — до 14 дней при температуре 4 °C. Продукт соответствует требованиям международных стандартов GFSI (HACCP), не содержит ГМО или аллергенов и не подвергался радиационному облучению. Упаковка в виде герметичного пластикового лотка (1 кг) с крышкой обеспечивает удобство при хранении и порционном дозировании. Сферы применения: Банановое пюре служит универсальной основой для создания фруктовых начинок, кули, конфи, муссов, суфле, заварных и сливочных кремов, прослоек для тортов и пирожных. Его активно применяют в производстве натурального мороженого, джелато, сорбетов, а также для изготовления зефира, мармелада, пастилы и начинок для макарон. Помимо кондитерской сферы, пюре отлично подходит для приготовления смузи, тропических коктейлей, йогуртов, детского и веганского питания.