Пюре красного грейпфрута, без сахара, замороженное, DiraFrost, 1 кг, 438372

Замороженное фруктовое пюре из красного грейпфрута от бельгийского бренда DiraFrost — это 100% натуральный, готовый к работе ингредиент из отборных испанских грейпфрутов (страна происхождения — Испания). Продукт изготовлен без добавленного сахара, консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМО. Благодаря щадящей низкотемпературной обработке (пастеризации) пюре полностью сохраняет свой естественный оранжево-красный оттенок, освежающий цитрусовый аромат и глубокий, насыщенный вкус сочного плода с легкой приятной горчинкой. Ключевые преимущества: Состав из 100% восстановленного сока красного грейпфрута без добавления сахара позволяет кондитерам и шефам легко адаптировать авторские рецептуры и полностью контролировать сладость готовых десертов. Низкотемпературная пастеризация обеспечивает стабильность вкусового профиля, кислинки и цвета от партии к партии. Продукт максимально удобен в работе, быстро оттаивает (в холодильнике за 24 часа при +4 °C или в микроволновой печи на специальном режиме) и обладает длительным сроком годности после размораживания — до 14 дней при температуре +4 °C. Сферы применения: Пюре из красного грейпфрута отлично подходит для приготовления освежающих сорбетов, джелато, классического мороженого, фруктовых муссов, муссовых тортов, желе, зеркальных глазурей, топпингов, зефира, мармелада и джемов. Его активно используют для создания начинок в макарон, эклеры и выпечку, а также в баре и кулинарии — для приготовления смузи, йогуртов, авторских лимонадов, коктейлей, соусов и заправок к гастрономическим блюдам.