Улучшитель для хлебобулочных изделий Probake SP, Best Way Foods, 1 кг, 20764047-1СТМ

Улучшитель для хлебобулочных изделий Probake SP (пропионат натрия) — это консервант в форме порошка, предназначенный для надежного подавления роста плесени и споровых бактерий. Продукт разработан для предотвращения развития плесени и «картофельной болезни» (тягучей гнили) мякиша, что позволяет существенно продлить срок хранения готовой выпечки. В отличие от пропионата кальция, данный улучшитель является идеальным решением для бездрожжевых и химически разрыхленных изделий (кексов, бисквитов, тортилий), так как ионы натрия не вступают в реакцию с химическими разрыхлителями и не снижают их эффективность. Продукт удобен в технологическом использовании, хорошо растворяется и легко и равномерно распределяется в массе муки во время замеса.