Шоколад темный 43,5% термостабильный (дропсы), Best Way Foods, 1 кг, VH-9466-1СТМ

Термостабильные шоколадные капли, размер XS, — это экстра-маленькие кондитерские дропсы с ярким вкусом натурального шоколада и приятным хрустом. Благодаря рецептуре с пониженным содержанием какао-масла они выдерживают температуру выпекания до 200 °C и не сгорают. Этот размер разработан для печенья, мини-булочек и бисквитного теста с коротким временем выпекания, что позволяет сохранить форму капель без полного таяния. Чтобы избежать окрашивания теста, продукт рекомендуется добавлять в конце замешивания быстрым перемешиванием.