Темный шоколад (кубики) 70%, Cookit, 1 кг, PLK70-1

Этот темный шоколад в форме кубиков — практичное решение для кондитеров и пекарей. Благодаря умеренной текучести (2/5) он плавится быстро и равномерно, что значительно облегчает работу. Шоколад универсален в использовании: он обеспечивает насыщенный вкус в кремах и ганашах, хорошо держит структуру в выпечке (кексах, маффинах) и создает стабильное, умеренно густое покрытие при глазировании. Это надежная база для получения профессионального результата без лишних усилий.