Торты и пирожные

Пирожные и торты всегда были праздничным атрибутом, лакомством к чашечке кофе и украшением любой витрины. С каким бы форматом этих десертов вы ни работали, у нас есть все необходимые кондитерские ингредиенты для их производства. Макаронс для кофейни или изысканные многоярусные торты к знаменательным событиям - в нашем портфеле вы найдете готовые решения для каждого этапа производства: от теста до декорирования кондитерских изделий.

Основой большинства десертов является вкусный крем. Для изготовления кремов и начинок мы предлагаем профессиональные животные и растительные сливки, готовые смеси для стабилизации текстуры кремов, шоколад, фруктовые пюре, какао-порошок и множество включений: фруктовых, ореховых и карамельных - все для разнообразия вкуса ваших дессертов.

Компания Best Way Foods поставляет кондитерское сырье для приготовления пирожных и тортов, независимо от размера вашего производства: для крафтовых цехов, кофеен, домашних кондитеров, ресторанов, пекарен и крупных предприятий.

На каждом этапе приготовления десертов кондитеру необходим качественный шоколад. У нас вы найдете бельгийский шоколад оптом для различных процессов: для начинки, ароматизации, покрытия, глазирования, для приготовления кремов или ганашей, отливки шоколадных фигурок и декора пирожных и тортов. Если вы не умеете самостоятельно украшать десерты или просто у вас нет времени, мы можем предложить разнообразные шоколадные декоры, полностью готовые к использованию, созданные нидерландскими мастерами и бережно доставленные Best Way Foods в Украину. Также для финального украшения десертов мы предлагаем гели и глазури, хрустящие дополнения, трансферы, влагостойкую сахарную пудру, сахарную пудру для изготовления мастики и гранулированный сахар от Couplet Sugars.

Сегодня одним из самых популярных десертов, который можно встретить в каждой кофейне, является чизкейк. Очень сложно воссоздать кремовую нежную структуру чизкейка Нью-Йорк или знаменитого Баскского чизкейка, поэтому мастера-кондитеры обычно выбирают качественные крем-сыры из ассортимента Best Way Foods. Натуральный качественный крем-сыр – основа для чизкейков, кремов, начинок и финишного покрытия тортов, мы предлагаем натуральные нежные крем-сыры, которые сохраняют структуру после выпечки, не трескаются и не текут.

Для разнообразия и обогащения вкуса десертов в ассортименте Best Way Foods вы найдете качественный выбор ореховых паст, кокосовых продуктов Cocoxim, фруктовых включений Aptunion и натуральных ванильных продуктов Prova Gourmet, которые совершенствуют вкусо-ароматический профиль ваших десертов.

Кюли, конфитюр или компоте – это важные компоненты каждого десерта. Поэтому Бест Вей Фудз предлагает натуральные замороженные и асептические пюре Capfruit и Dira Frost почти со 100% мякотью фруктов в составе. Мы поставляем разнообразные линейки пюре с экзотическими, цитрусовыми, садовыми и красными фруктами.

Для шоколадных тортов и вкусов выбирайте натуральные какао-порошки Bensdorp, Cacao Barry и Barry Callebaut для любых кондитерских изделий: какао Dusting для покрытия тирамису, алкализованное какао для рецептов шоколадных бисквитов и мадлен, какао-порошок с пониженным содержанием жира для зефира и макарон, черный какао-порошок Black для воссоздания абсолютно черных бисквитов, кремов или печенья.