27.06.2023 Майстер-клас ” Сучасні страви з м’яса” від шефа Дмитра Мариненко

Запрошуємо вас на унікальний кулінарний майстер-клас від шефа ресторану “Маяк” Дмитра Мариненко , який відбудеться 27 червня в нашій кулінарній студії Chef University. Якщо ви любите м’ясо і бажаєте навчитися готувати неперевершені страви, то цей майстер-клас точно для вас!

Програма майстер-класу:

• Качиня грудка су-від з соусом Жю та ферментованими ягодами. Ви дізнаєтеся, як приготувати ніжнішу качину грудку методом су-від та надастьте їй неповторний смак за допомогою соусу Жю та ферментованих ягід.
• Ростбіф з пюре батат-цитрус та соусом каламансі. Ви навчитесь готувати ідеально прожарений ростбіф і супроводжувати його ніжним пюре з батата-цитруса, а соус каламансі додасть страві свіжий та яскравий акцент.
• Стейк Рібай з морквяним кремом та соусом танжело-ананас-чілі. Вас чекає знайомство з ароматним та соковитим стейком Рібай, який ідеально поєднається з кремом з моркви, а соус танжело-ананас-чілі надасть страві цікаву пікантність.
• Перепілка з соусом із копченої черешні, пюре топінамбура-фісташка та гострим праліне. Приготуємо ніжне та ароматне м’ясо перепілки, яке буде супроводжуватися витонченим соусом з копченої черешні. Пюре з топінамбура-фісташок та гострого праліне стане цікавим доповненням до страви.

Цей майстер-клас надасть вам можливість зануритися в світ кулінарії, вивчити нові техніки та прийоми готування м’ясних страв, а також насолодитися відмінним смаком і ароматом створених вами кулінарних шедеврів.

Не пропустіть шанс розширити свої кулінарні навички та отримати задоволення від створення вишуканих страв з м’яса. Приєднуйтесь до нас на майстер-класі!