28 лютого в Академії Chef University відбувся унікальний майстер-клас з приготування десертів з морозива від технологів Марії Деркач і Лариси Лавро. 

Дует професіоналок розкрив секрети ідеальних текстур морозива, поєднання смаків та особливої подачі десертів.

У програмі майстер-класу представили: 

– Фісташковий меренговий рулет з малиновим серцем
– Меренгова насолода з кокосом
– Макаронс «Вишневий поцілунок»
– Абрикосово-алкогольна симфонія 
– Морозиво-торт «Тропічне сонце»

Для приготування десертів використовували професійний інвентар від @forward_gastronomic та високоякісні інгредієнти від Best Way Foods.

Марія Деркач і Лариса Лавро витончено поєднали десерти з морозивом і поділилися креативними ідеями для нового сезону. 

Дякуємо Марії, Ларисі та учасникам за чудову атмосферу і продуктивний майстер-клас!  

Не пропустіть нові події в Chef University — слідкуйте за нами, щоб першими отримувати знання і натхнення від найкращих експертів!