ALUNGA 41%
Несильно солодкий молочний шоколад з превалюючим смаком какао та молока. Шоколад «нового покоління» з чистим і інтенсивним смаком какао завдяки новому та унікальному методу ферментації. Какао боби із Кот-д’Івуара, в переважній більшості сорту Forastero.
Артикул:
CHM-Q41ALUN-E1-U68
Термін зберігання:
18 місяців
Плинність
Профіль смаку
- Смак какао
- Ступень обсмаж
- Фруктовий
- Ваніль
- Карамель
- Молочний
- Солодкість
- Вершковий
Склад
- % мін. Какао 41% Какао масло 3110 % Знежир. какао
- % мін. Молоко 24% молочн. жир 420 % Знежир. молоко
- % жир 35% какао масло 314 % молочн. жир
Поради, щодо поєднання смаків
Флер-де-Сель, манго, маракуйя, віски, мед, карамель, фундук, розчинна кава