Барвний блискучий червоний, Best Way Foods, 5 г, F020309СТМ

Жиророзчинний барвник на основі какао-масла (Блискучий червоний) — це кондитерський концентрат, випущений у зручній формі невеликих квіток, які легко дозуються та швидко плавляться. Продукт розроблений спеціально для роботи з жировмісними масами, забезпечуючи їм стабільний, рівномірний та яскравий відтінок без зміни текстури. Він є універсальним рішенням для колорування білого шоколаду, велюрових сумішей, а також масляних і вершкових кремів, мусів, морозива, глазурі, тіста, марципану та цукрової пасти. Завдяки натуральній жировій основі барвник ідеально поєднується з компонентами рецептури, не залишаючи крупинок і не порушуючи текучість кондитерських мас.