Гідролізований білок соєвий Hyfoama VPN Kerry
Збивач на основі гідролізованого рослинного білка (без ГМО), який можна використовувати для покращення або заміни використання яєчного білку.
Продукт світло-кремового кольору, сипучий та водорозчинний порошок. Використовується як часткова або повна заміна яєчного білку.
Типове дозування становить 0,3–0,5% у: шоколадних плитках, нугах, базовому фрапе для серединок, фруктових карамелях і жувальних кремах, зефірі та серединках для порожнистого шоколаду.