Камідь Гуміарабік GCA -LA6, Best Way Foods, 0,5 кг, 20267697-0,5СТМ

Гуміарабік (камідь акації) — це натуральний кондитерський інгредієнт (природна смола акації), який виконує функції стабілізатора, емульгатора та загущувача для покращення текстури, в'язкості й однорідності продуктів. Він забезпечує стабільність емульсій, зв’язує окремі компоненти та допомагає тривалий час зберігати смакові й ароматичні властивості готового виробу. Продукт має широку сферу застосування і додається у напої, соуси, випічку, а також кондитерські вироби (для глазурування, запобігання зацукровуванню та утримання вологи).