Лимонний шоколад

Купити Лимонний шоколад

Лимонний шоколад, виготовляють з найкращого бельгійського білого шоколаду Callebaut ® та виключно з натуральних барвників та ароматизаторів. Він обов’язково здивує вас яскравим кольором та насиченим смаком! Саме цей шоколад може надати вашим кондитерським витворам неповторний свіжий колір зелених відтінків та освіжаючу кислинку лимону.

Завдяки стандартній текучості у три краплі цей шоколад може стати у нагоді при відливанні корпусів порожнистих фігур, виготовленні цукерок, як незамінна складова для ароматизації мусів, кремів та ганашів і багато іншого! Будучи створеним на основі білого шоколаду, він має такі ж вимоги до процесів темперування, плавлення та охолодження як і звичайний білий шоколад, тому робота з ним не вимагає ніяких додаткових знань та вмінь.

Вироби з шоколаду
  • Карамель
  • Шоколадні кластери
  • Шоколадні спреди
  • Креми та масляні начинки
  • Ганаші
  • Мендіанти
  • Трюфелі
Кондитерські вироби
  • Баварськимй крем
  • Креми
  • Чізкейки
  • Ганаші
  • Глазурі
  • Випічка / Помадки
  • Муси
Плинність
fluidity

Склад

  • % мін. Какао 30
  • % мін. Молоко 20
  • % жир 33.7