Мята кранч, Best Way Foods, 300 г, RD02260001LMш

М'ятний кранч — це натуральний хрусткий інгредієнт у вигляді гранул кольору темного хакі з характерним солодко-м'ятним смаком перцевої м'яти, виготовлений методом ефективної роллерної сушки з додаванням цукру та кукурудзяного крохмалю. Завдяки своїй стабільній текстурі та високій мікробіологічній безпеці, продукт чудово зберігає фірмову хрумкість у жирових та кондитерських масах, на відміну від сублімованих аналогів. Кранч є ідеальним вибором для преміального сегмента кондитерських виробів: він чудово підходить для виробництва плиточного шоколаду, авторських цукерок, морозива, а також для додавання текстурності у повітряні муси та десерти з рекомендованим дозуванням 3–5% від загальної маси.