Молочний шоколад S21 Best Way Foods
Молочний шоколад володіє збалансованим молочним смаком з нотками ванілі.
Артикул: CHM-S21СТМ/CHM-S21-558
Фасування: 1/10 кг
Термін зберігання: 18 місяців
Виробник: Barry Callebaut
Застосування:
Завдяки менш плинній текстурі він ідеально підходить для ліплення та моделювання фігур, а також для створення ганашів, начинок, мусів та кремів
Плинність
Склад
- % мін. Какао 31,6
- % мін. Молоко 18
- % жир 30,9