ОГІРКОВИЙ РУЛЕТ 3 PIETOM ТУНЦЯ ВІД ОЛЕКСАНДРА ГРОМЛЮКА

PIET З ТУНЦЯ:
70 г тунець консервований BACHI
100 г крем-сир
1 г сіль
1 г перець
10 г лимон
Крем сир розм’якшити за допомогою виделки та додати тунець.
Лимон очистити від шкіри та відокремити сегмент. Нарізати дрібним кубиком та додати до крем-сиру.
Посолити, поперчити та замішати до однорідного стану.

ФОРМУВАННЯ:
20 г огірок
1 г мікрогрін
20 г рієт з тунцем
Огірок розпустити вдовж, в середину покласти рієт та загорнути в рулет.
Прикрасити мікрогріном.