Салат з деревними грибами, телятиною та королівським манго

20 г деревні гриби Муер
300 г теляча вирізка
1 шт манго королівський
100 г пюре манго RAVIFRUIT
50 г соус Sweet Chilli
125 г шпинат бейбі
0,5 шт перець Чилі
2 зубчика часника
Імбир  
30 г соєвий соус
10 г  олія
50 г соус устричний
 
Для приготування необхідно замочити у холодній воді гриби Муер. Телятину нарізати слайсами та замаринувати в суміші імбиру та соєвого соусу. М’ясо обсмажити на пательні під великим вогнем. Гриби заправити устричним соусом та часником. Манго розрізати навпіл, витягти кісточку та зняти шкірку – порізати слайсами. Пюре манго, соус Sweet Chilli, соєвий соус та олію змішати для отримання заправки для салату. Шпинат заправляємо отриманою заправкою.