Шоколад каппучино

Купити Шоколад каппучино

Неймовірне поєднання темного, білого шоколаду та капучино.
Цей смачний шоколад має все, щоб дивувати. Його смак, поєднує вершкову текстуру, ледь відчутну солодкість з нотами обсмаженого какао та кави, ідеально підійде для ароматизації мусів, кремів, напоїв, створення неймовірних ганашів.

Цей шоколад має стандартну текучість і може бути використаний, як звичайний молочний. Адже він має ті самі характеристики плавлення, темперування, відливання шоколадних форм та глазурування. Ви можете поєднувати його з яскравими фруктовими смаками, що мають трохи кислий присмак: малиною, полуницею, цедрою лимона і т.д. Фантазуйте з задоволенням!

Вироби з шоколаду
  • Карамель
  • Шоколадні кластери
  • Шоколадні спреди
  • Креми та масляні начинки
  • Ганаші
  • Мендіанти
  • Трюфелі
  • ароматизація
Кондитерські вироби
  • Баварськимй крем
  • Креми
  • Чізкейки
  • Ганаші
  • Глазурі
  • Випічка / Помадки
  • Муси
  • ароматизація
Плинність
fluidity

Склад

  • % мін. Какао 30.8
  • % мін. Молоко 25.2
  • % жир 36.1