Шоколад медовий

Несподівана суміш чистих натуральних продуктів  —  молочного шоколаду та меду,  виготовлена з оригінального бельгійського молочного шоколаду  Callebaut® та натурального меду. Результатом є справжній шоколад з вишуканим, вершково-карамельним смаком, дуже ніжним солодкими нотами та яскраво вираженими нотками меду.

Плавлення, темперування і охолодження цього шоколаду такі ж, як і у стандартного молочного шоколаду,  завдяки текучості у три краплі його можна використовувати абсолютно у різних напрямках:  для виготовлення корпусів шоколадних виробів, глазурування, ароматизації мусів та кремів, або для декорації десертів.

Вироби з шоколаду
  • Карамель
  • Шоколадні кластери
  • Шоколадні спреди
  • Креми та масляні начинки
  • Ганаші
  • Мендіанти
  • Трюфелі
Кондитерські вироби
  • Баварськимй крем
  • Креми
  • Чізкейки
  • Ганаші
  • Глазурі
  • Випічка / Помадки
  • Муси

Склад

  • % мін. Какао 33.2
  • % мін. Молоко 21.1
  • % жир 35.4