Темний шоколад кувертюр 70-30-44 Callebaut

Надайте своїм солодощам насичений смак темного шоколаду.

Шукаєте насичений темний шоколад з ароматом обсмаженого какао, приємною гірчинкою та фруктовими нотами? Шоколад за рецептом № 70-30-44 містить велику кількість масла какао, завдяки чому він має чудову в’язкість «4 краплі».

З нього виходять ідеальні тонкі капсули для різних начинок. З ним ви зможете приготувати найвитонченіші формовані або глазуровані цукерки як ручним, так і машинним способом.

Артикул: 70-30-44NV-01B
Фасування: 10 кг
Термін придатності: 24 місяці
Виробник: Callebaut
Застосування:

Капсули для начинок, формовані або глазуровані цукерки 

Плинність
fluidity

Склад

  • % мін. Какао 70,3
    % Какао масло 43,8
    28,5 % Знежир. какао
  • % жир 44
    % какао масло 43,8