Темний шоколад 75% (калети), Cookit, 0,5 кг, PLCDC75-0,5

Цей чорний кувертюр із вмістом какао 75% вражає ідеальним балансом благородної гіркоти, легкої кислинки та витончених квіткових ноток. Завдяки високому вмісту какао-масла (45%) він має потужний, але водночас ніжний профіль, що ідеально розкривається в мусах, гарячому шоколаді та при створенні скульптур. Його інтенсивність чудово підкреслюється пікантними травами, горіхами або контрастними кислими ягодами, забезпечуючи десертам виняткову глибину смаку.