Тости з сиром Рокфор та Ruby

Створений:

Патрік Обріон - шеф-кухар і власник шоколадних цукерок Aubrion Chocolates

Рецептура компонентів

  1. Тост Рокфор
  2. шоколад Ruby

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Інгредієнти
Підготовка
400 г тостового хлібу
Вирізати круглі форми діаметром 4 см на покласти на гарячу пательню
100 г шоколаду Ruby - RB1 відтемперувати
Зробити шар товщиною 2 мм. Вирізати круглі форми діаметром 4 см. Залишити в холодильнику при температурі 12 °C
Сир Рокфор
Вирізати круглі форми діаметром 3 см. Залишити в холодильнику при 4 °C
Після того як шоколад встановлений на скибку тосту, поверх покладіть сир Рокфор та прикрасьте тост – натерши шоколад Ruby на вершину тосту

Використовується продукція:

  • шоколад Ruby - RB1