Заморожене пюре лісові ягоди, DiraFrost, 1 кг, 659981.

Заморожене пюре з лісових ягід від бельгійського бренду DiraFrost — це професійний 100% натуральний фруктово-ягідний інгредієнт преміум-класу. Продукт виготовлений із ретельно відібраних, стиглих лісових та садових ягід (червона та чорна смородина, полуниця, ожина, дика лохина, малина, концентрат бузини), подрібнених і протертих до отримання ідеально гладкої, однорідної текстури. Натуральний складовий профіль підсолоджений цукром (11,01%), має виражений природний колір, затишний ягідний аромат та багатий, збалансований солодкувато-кислий смак. Ключові переваги: - Низькотемпературна пастеризація: ягоди піддаються м'якій термічній обробці при низькій температурі, що дозволяє зберегти їх природний смак, насичений темно-червоний відтінок, вітаміни та корисні речовини. Чистий склад: продукт не містить штучних барвників, ароматизаторів, консервантів та ГМО. - Зручність і стабільність у роботі: пюре повністю готове до використання, має стабільний показник Brix (21,0 ± 2°) та рівень pH (3,1 ± 0,3). - Тривалий термін придатності після розморожування: завдяки пастеризації розморожене пюре зберігає свої властивості та свіжість у холодильнику до 14 днів. Сфери застосування: Ця натуральна ягідна основа є універсальним інгредієнтом для створення сорбетів, крафтового морозива, джелато, фруктово-ягідних мусів, смузі, йогуртів, желе, дзеркальних глазурей, холодних тортів, десертів у склянках, топінгів, алкогольних та безалкогольних коктейлів, а також для приготування джемів, мармеладу, зефіру, начинок для випічки та начинкових мас.