Авторський торт «Фісташка-Малина» — десерт для вітрини та меню

Шоколадний бісквіт

Приготування:

У чаші міксера з’єднати всі інгредієнти та перемішати до однорідної маси (приблизно 5 хвилин на середніх обертах).  Готове тісто перелити у форму. Випікати при 170°C близько 15 хвилин. Після випікання охолодити.

Фісташковий крем

Приготування:

Усі компоненти з’єднати в чаші та збити до гладкої кремової маси.

Конфі «Малина–Судачі»

Приготування:

Цукор з’єднати з пектином. До суміші пюре додати сухі інгредієнти та перемішати. Довести масу до кипіння і проварити 2 хвилини. Охолодити.

Збірка

Шари бісквіту, фісташкового крему та конфі викладати по черзі до формування торта.