Шоколад медовий
Несподівана суміш чистих натуральних продуктів – молочного шоколаду та меду, виготовлена з оригінального бельгійського молочного шоколаду Callebaut® та натурального меду. Результатом є справжній шоколад з вишуканим, вершково-карамельним смаком, дуже ніжним солодкими нотами та яскраво вираженими нотками меду.
Плавлення, темперування і охолодження цього шоколаду такі ж, як і у стандартного молочного шоколаду, завдяки текучості у три краплі його можна використовувати абсолютно у різних напрямках: для виготовлення корпусів шоколадних виробів, глазурування, ароматизації мусів та кремів, або для декорації десертів.
Вироби з шоколаду
- Карамель
- Шоколадні кластери
- Шоколадні спреди
- Креми та масляні начинки
- Ганаші
- Мендіанти
- Трюфелі
Кондитерські вироби
- Баварськимй крем
- Креми
- Чізкейки
- Ганаші
- Глазурі
- Випічка / Помадки
- Муси
Склад
- % мін. Какао 33.2
- % мін. Молоко 21.1
- % жир 35.4