Более 100 лет Dawn Foods вдохновляет кондитеров и пекарей создавать невероятные сладости для каждого особого момента в жизни. Теперь эти профессиональные ингредиенты доступны в портфеле Best Way Foods!

Наша команда представила новинки, направленные на совершенствование кондитерских и пекарских процессов: стабилизаторы для фонданта, декоративные гели, смесь для термостабильного заварного крема Carmona, основу для желе и загуститель Quelli для термостабильной фруктовой начинки. Технолог-кондитер Лариса Лавро приготовила десерты, продемонстрировав практическое применение и свойства ингредиентов Dawn Foods.

В программе были представлены:

• Тарт «Манговый Кремелье»

• Тарт «Ягодное утро»

• Пирожное «Poiré – Грушевый сон»

• Пирожное «Клубничная вуаль»

• Пирожное «Фрути Ролл»

Участники познакомились с продукцией Dawn Foods, продегустировали десерты и расширили свои профессиональные знания о предложениях Best Way Foods!

 

Благодарим команду и участников за замечательный и информативный мастер-класс! Следите за анонсами Best Way Foods в соцсетях – до встречи в вашем городе!