Уже более 100 лет Dawn Foods вдохновляет кондитеров и пекарей создавать невероятные лакомства для всех сладких моментов жизни. Теперь эти профессиональные ингредиенты доступны в портфеле Best Way Foods!

Наша команда представила новинки для совершенствования кондитерских и пекарских процессов: стабилизаторы для фонданта, декоративные гели, смесь Carmona для термостабильного заварного крема, основу для желе и загуститель Quelli для термостабильной фруктовой начинки. Технолог-кондитер Лариса Лавро приготовила десерты, продемонстрировав практическое применение и свойства ингредиентов Dawn Foods.

 

В программе были представлены:

• Тарт «Манговое Кремелье»

• Тарт «Ягодное утро»

• Пирожное «Poiré – Грушевый сон»

• Пирожное «Клубничная вуаль»

• Пирожное «Fruity Roll»

 

Участники познакомились с продукцией Dawn Foods, продегустировали десерты и расширили свой кругозор благодаря предложениям Best Way Foods!

 

Благодарим команду и участников за отличный и информативный мастер-класс! Следите за анонсами в социальных сетях Best Way Foods — до встречи в вашем городе!