Мастер-класс «Десерты с ингредиентами Dawn Foods» в Полтаве

Уже более 100 лет Dawn Foods вдохновляет кондитеров и пекарей на создание исключительных десертов для всех сладких моментов жизни. Теперь эти профессиональные ингредиенты представлены в портфеле Best Way Foods.

Наша команда презентовала новинки для совершенствования кондитерских и пекарских процессов: стабилизирующие фонданты, декор-гели, смесь для термостабильного заварного крема Carmona, основу для желе и загуститель Quelli для термостабильных фруктовых начинок. Технолог Лариса Лавро приготовила десерты, наглядно продемонстрировав практическое применение и свойства ингредиентов Dawn Foods.

В программе были представлены:

• Тарт «Манговое кремелле»

• Тарт «Ягодное утро»

• Пирожное «Пуаре — грушёвая мечта»

• Пирожное «Клубничная вуаль»

• Пирожное «Фрути ролл»

Участники познакомились с ассортиментом Dawn Foods, продегустировали десерты и расширили профессиональные знания благодаря решениям от Best Way Foods.
Благодарим команду и всех участников за насыщенный и познавательный мастер-класс.

Следите за анонсами Best Way Foods в социальных сетях — до встречи в вашем городе!