19 марта в Академии Chef University прошел мастер-класс по приготовлению мороженого без фризера с использованием готовых смесей и оборудования @ninjakitchenua.
Технолог Мария Деркач поделилась тонкостями приготовления классического и веганского мороженого с использованием готовых смесей и базовых ингредиентов.
Готовые решения для производства мороженого удобны, эффективны и быстры! Это отличная возможность расширить ассортимент даже в небольших крафтовых заведениях без больших затрат на оборудование, а также оптимизировать процесс работы.
В программе мастер-класса были продемонстрированы рецепты с готовыми смесями:
-
Молочное мороженое
-
Сливочное ванильное мороженое
-
Сорбет
-
Веганское мороженое
а также традиционные вкусы:
-
Мороженое «Лесной орех»
-
Грушевое с лаймом (веган)
-
Банановое мороженое
Участники узнали тонкости приготовления мороженого без фризера, достигая идеальных текстур и насыщенных вкусов благодаря высококачественным ингредиентам из портфеля компании Best Way Foods.
Благодарим всех участников за вдохновляющую и позитивную атмосферу! Следите за нашими анонсами и присоединяйтесь к будущим мастер-классам Best Way Foods, чтобы развивать свои навыки и открывать новые возможности в кулинарии.
-webp.webp&w=1920&q=75)
-webp.webp&w=1920&q=75)
-webp.webp&w=1920&q=75)
-webp.webp&w=1920&q=75)
-webp.webp&w=1920&q=75)