Рецепт успеха: мастер-класс для будущих кондитеров!

4 ноября бренд-шеф Best Way Foods, компании-импортера шоколада №1 в Украине, Руслан Вичеров провел мастер-класс для студентов факультета кондитерского дела Киевского профессионального колледжа технологий и дизайна.

Готовили десерт брауни, так как именно он лучше всего раскрывает свойства темного шоколада Callebaut.

Темный шоколад Callebaut кувертюр 70,5% — интенсивный и сбалансированный по вкусу, с выраженными нотами обжаренного какао, легкой горчинкой и свежими фруктовыми оттенками. Этот шоколад идеально подходит для брауни, придавая десерту насыщенность.

Для высококлассных десертов опытные кондитеры всегда используют натуральную ваниль Prova, так как она придает десертам деликатный, сладкий и утонченный аромат, подчеркивая вкус шоколада.

Руслан предоставил студентам уникальную возможность получить практический опыт, углубить знания будущих кондитеров и вдохновить их на профессиональные достижения. Он продемонстрировал все этапы создания десерта — от подбора ингредиентов до изысканной подачи, что позволило студентам освоить ключевые тонкости кондитерского мастерства.

 

Благодарим всех участников за участие и желание учиться!