Шоколатье Евгения Любар представила изысканный шоколадный декор для классической и пасхальной выпечки, кондитерских изделий, тортов и десертов.

 

В ходе мастер-класса:

• Пошагово разобрали процесс темперирования и профессиональные техники для идеальной текстуры и блеска шоколадного декора.
• Евгения Любар рассказала о тонкостях работы с шоколадным декором, колористике и секретах окрашивания форм.
• Участники узнали о влиянии температуры на шоколад и о том, как балансировать его текстуры для создания безупречных украшений.

Благодарим участников и Евгению Любар за прекрасный мастер-класс и вдохновляющую атмосферу!

 

Следите за нашими анонсами и присоединяйтесь к будущим мастер-классам Best Way Foods, чтобы развивать свои навыки и открывать новые горизонты кондитерского искусства!